精选
最新
菜单
糯米红薯饼
精品
小羽私厨系列菜谱视频《再忙也要吃早餐》之《糯米红薯饼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
糯米红薯饼的做法
步骤1
▲把红薯放入蒸锅蒸熟，蒸好的红薯去皮捣成泥备用。
步骤2
▲把糯米粉和红薯泥混合均匀成粗粗的颗粒，糯米粉和红薯的比例大概在1:2左右。喜欢更劲道口感的可以增加糯米粉的量，但最好不要超过1:1的比例。
步骤3
▲接着加水，因为不同的红薯的含水量不同，所以方子里水的量仅供参考。加水时要少量多次的加，每加一次就揉一揉，直到可以揉成面团，按扁之后面饼的边缘不会裂开就行了。
步骤4
▲把揉好的面团盖上保鲜膜，醒上20分钟。
步骤5
▲面团醒好后，等分成小份，揉成团，然后压成圆形的小面饼。
步骤6
▲面饼的一面刷一点点水，然后均匀的撒上白芝麻压一压，不刷水的话芝麻很容易就会掉光了。
步骤7
▲平底锅烧热，保持小火，薄薄的刷一层油，将没有芝麻的一面朝下下锅，小火煎1分钟左右。
步骤8
▲然后翻面再煎一分钟左右，勤翻着点，免得烙糊了，翻面的时候小心点，糯米很黏很容易就会变形。
步骤9
▲大概翻4-5次面，看到表面变干，呈现好看的金黄色就可以出锅了。出锅之后可以蘸白糖吃，如果红薯特别甜的话也可以直接吃，这个小饼放凉之后也是很好吃的，晚上煎好，第二天来当早餐，也是不错的选择。
步骤10
▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。糯米红薯饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-25
©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
小羽私厨
分享至微信
糯米红薯饼的其他做法更多 
糯米红薯饼的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 糯米红薯饼
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
