追剧小零食—炸杏鲍菇

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光而不耀_
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去厦门的时候走在龙头路的小街中，偶然间尝到一家的炸蘑菇，外焦里软，再加上孜然黑胡椒和辣椒的刺激，这个味道让我觉得美味，所以自己在家也尝试了一翻

炸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 一个 面包糠 适量
鸡蛋 一个 黑胡椒 适量
食盐 适量 孜然 适量
辣椒粉 适量

炸杏鲍菇的做法

追剧小零食—炸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切成1厘米的小丁
追剧小零食—炸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

把切好的小丁放入盐水中，浸泡5分钟。
追剧小零食—炸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

浸泡过程中，把蛋液打好。因为杏鲍菇在盐水中浸泡，所以蛋液中无需加盐。
追剧小零食—炸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

准备好面包糠。
追剧小零食—炸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

浸泡5分钟后，把杏鲍菇放入蛋液中。
追剧小零食—炸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

从蛋液中拿出，裹好面包糠。
追剧小零食—炸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

开小火，放入锅中。一定是小火!!!
追剧小零食—炸杏鲍菇的做法图解8

步骤8

炸至金黄色后，捞出。按照自己的口味，撒入黑胡椒，孜然，辣椒。一份香香的炸杏鲍菇就大功告成了!

炸杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 光而不耀_ 编写，未经授权不得转载

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