【私房菜之重庆凉面】

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夏天就是稀饭凉面最配哟

重庆凉面的用料

面条 500g 黄瓜 1根
辣椒 5根 辣椒粉 1两
大蒜 1头 老姜 半个
醋 2勺 白糖 3勺
麻油 2勺 香油 3勺
花生米 1小把

重庆凉面的做法

【私房菜之重庆凉面】的做法图解1

步骤1

买好这种细面条
【私房菜之重庆凉面】的做法图解2

步骤2

下水煮面，不要煮太多，一把下锅为宜
【私房菜之重庆凉面】的做法图解3

步骤3

煮面时可以炒花生米备用
【私房菜之重庆凉面】的做法图解4

步骤4

姜、蒜、干辣椒切碎，和干辣椒面活在一起，油烧热淋上去，香喷喷的辣椒油就做好啦
【私房菜之重庆凉面】的做法图解5

步骤5

面煮好捞出来淋上香油不停的挑面
【私房菜之重庆凉面】的做法图解6

步骤6

有条件的就用风扇吹
【私房菜之重庆凉面】的做法图解7

步骤7

没条件的人就用扇子扇
【私房菜之重庆凉面】的做法图解8

步骤8

黄瓜切丝 放入面中
【私房菜之重庆凉面】的做法图解9

步骤9

加入准备好的所有调料
【私房菜之重庆凉面】的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
【私房菜之重庆凉面】的做法图解11

步骤11

香喷喷的凉面搞定啦！

重庆凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 万能青年肚子饿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 川菜 煮 拌

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