话梅小番茄的做法
话梅小番茄的烹饪技巧
小番茄一定要剥去外皮,否则不易入味,腌渍时间越久越入味,但也不要太久,越往后越咸,我试过,腌渍两天的味道最佳。至于冰糖和话梅的用量要根据话梅的品质做调整,毕竞不同品牌的话梅口感是不一样的。
浅渍钵是最近比较流行的一种果疏腌渍玻璃器皿,厚重的玻璃盖压在食材上面,能够将蔬果中的水分慢慢逼出,使渍物更加入味。如果没有的话也可用密封玻璃瓶腌渍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-30
©本菜谱的做法由 平淡一生yan 编写,未经授权不得转载
话梅小番茄的其他做法更多
话梅小番茄的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 话梅小番茄
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活