辣炒嘎喇

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青岛三大宝，喝啤酒，吃嘎啦，洗海澡。配青啤的好搭档就是辣炒嘎啦，夏日街头，每桌必备一盘辣炒嘎喇～～～，在青岛工作一年了，免不了入乡随俗，今天自己在家也做一份简易版的辣炒嘎啦。

辣炒嘎喇的用料

花蛤 500g 蒜蓉辣酱 10g
豆瓣酱 10g 甜面酱 10g
白糖 15g

辣炒嘎喇的做法

辣炒嘎喇的做法图解1

步骤1

将买来的花蛤泡一会，之后呢，将其煮熟。水中放一点点盐。
辣炒嘎喇的做法图解2

步骤2

一勺蒜蓉辣酱，一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，混合均匀，加入一点点水。
辣炒嘎喇的做法图解3

步骤3

锅中加入一点油，然后加入蒜，翻炒一会。
辣炒嘎喇的做法图解4

步骤4

放入煮熟的花蛤。
辣炒嘎喇的做法图解5

步骤5

将调制好的酱汁倒入锅中。
辣炒嘎喇的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，使每个花蛤上都能沾上酱汁。翻炒一会，即可出锅啦～～～
辣炒嘎喇的做法图解7

步骤7

小贴身：如果有细葱，还有干辣椒可以爆锅的时候一块加入，我原材料比较少，就这样吧，味道还可以，就是有一点点咸，酱汁放多了。

辣炒嘎喇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 小胖妞妞要减肥 编写，未经授权不得转载

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