尖椒干豆腐

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干豆腐焯好沥干水，如果不能马上炒，坨了，就在炒的时候用铲子压一下坨的地方然后转圈把它弄散就行啦

尖椒干豆腐的用料

干豆腐 500g 辣椒 1个
蒜 3瓣 肉 100g
盐 3g 耗油 5g
兰花一品鲜 5g 料酒 5g
鸡精 3g

尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐，辣椒切丝，肉，蒜切片
尖椒干豆腐的做法图解2

步骤2

干豆腐用水焯一下，大约3分钟
尖椒干豆腐的做法图解3

步骤3

油烧开，放入蒜片，炒香，放入肉片，耗油，料酒，酱油炒至肉片发白
尖椒干豆腐的做法图解4

步骤4

放入辣椒，翻炒几下
尖椒干豆腐的做法图解5

步骤5

放入干豆腐，翻炒3分钟左右放入盐，鸡精，炒开即可

尖椒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 大鹏哥哥爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 湘菜 炒 辣

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