皮蛋豆腐

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Evan小作坊
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这个菜弄的比较匆忙，忘记拍食材，前两张是从网上找来，看起来很相似也漂亮的图

皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 松花蛋 4个
香葱 2根

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

从冰箱中取一盒内酯豆腐，先从背面四个角挑一个，切一个小口，放一分钟，这样就能完整的倒出整盒豆腐，放在容器中。用小刀划成小格子状。
皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

将四个松花蛋剥干净，切块。 『注』:不要总吃松花蛋，对身体可能会不好。

步骤3

香葱切成丝，或者手撕也成。
皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

半勺蒜蓉辣酱，2勺陈醋，2勺海鲜酱油，搅拌均匀，调汁。 『注』:松花蛋是用石灰等碱性物质，烧制成的出现雪花状的晶体。所以用少量的醋，可以中和松花蛋涩涩的口感，会更好吃~
皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

将调好的汁浇在上面，就大功告成了。开动，开动~

皮蛋豆腐的烹饪技巧

如果不喜欢吃香葱，可以不放。家里人喜欢，就放了两根，毕竟很东北嘛，哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 Evan小作坊 编写，未经授权不得转载

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