家常卤肉饭

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家常卤肉饭的用料

五花肉 适量 洋葱 半个
干香菇 适量

家常卤肉饭的做法

家常卤肉饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丁，干香菇泡发挤干水切丁，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末
家常卤肉饭的做法图解2

步骤2

放一点儿油，下肥肉丁煸炒至出油，焦黄。
家常卤肉饭的做法图解3

步骤3

下洋葱煸炒。至微微焦黄。
家常卤肉饭的做法图解4

步骤4

下香菇丁翻炒。
家常卤肉饭的做法图解5

步骤5

下肉末，炒散
家常卤肉饭的做法图解6

步骤6

肉炒至发白，倒入泡香菇的水。记得过滤，不然有渣啊！加蚝油酱油盐料酒调味。味道比例自己可以尝，没有一定之规。
家常卤肉饭的做法图解7

步骤7

加入煮好的鸡蛋，继续焖煮。
家常卤肉饭的做法图解8

步骤8

焖煮20分钟，记得别干水，糊锅。加入冰糖。
家常卤肉饭的做法图解9

步骤9

大火收汁，不用收的太干，卤肉的精华全在汁上。
家常卤肉饭的做法图解10

步骤10

青菜烫熟。
家常卤肉饭的做法图解11

步骤11

摆盘吃饭啦~(☆_☆)

家常卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 御膳房的小娘子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 台湾菜 卤 咸 午餐

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