家常什锦炒饭

精品
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什锦炒饭是一道色香味俱全的汉族名点,以江苏扬州的炒饭最知名。什锦炒饭中的食材丰富,营养丰富,所以深得男女老少的喜爱。 今天的炒饭中用了虾仁腊肠等营养丰富的食材。虾仁含蛋白质量较高,并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对于女性有很好的食补效果。里面的腊肠中更是含有很高的蛋白质。除此以外还有胡萝卜,胡萝卜含有维生素A,可治疗夜盲症、保持视力正常。 什锦炒饭就是食材全面、营养丰富,制作简单。没事的时候做一盘,让你家的剩米饭华丽大变身。 参与活动: #万万米想到--创意米厨赛#

食材清单

剩米饭 300g 鸡蛋 2个
腊肠丁 100g 胡萝卜 30g
虾仁 50g 青豆 20g
黄瓜丁 适量 食用油 适量
适量

烹饪步骤

家常什锦炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
家常什锦炒饭的做法图解2

步骤2

锅烧热加入食用油,倒入蛋液,翻炒到蛋液成熟盛出备用
家常什锦炒饭的做法图解3

步骤3

剩米饭中加入适量食用油,搅拌均匀
家常什锦炒饭的做法图解4

步骤4

锅烧热加入食用油,放入胡萝卜丁、腊肠丁、青豆翻炒均匀
家常什锦炒饭的做法图解5

步骤5

加入虾仁,翻炒到食材成熟,倒入米饭,翻炒到米饭热透
家常什锦炒饭的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋和黄瓜丁翻炒均匀,出锅前加入适量盐即可

小贴士

可根据个人喜好加入其它蔬菜

创建时间:2016-08-08 17:30:16

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