紫菜长寿面

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Mrs.wvqsk
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家里有人过生日，早上起来做了长寿面给他，哈哈，比买东西有意义！第二次上传，步骤看着有点多，其实很简单，还有点小瑕疵，大家多包涵！

紫菜长寿面的用料

面粉 一斤 鸡蛋 两个
紫菜 一撮 西红柿 半个
青菜 几根 葱 半根
大蒜 三颗 盐
醋 生抽或者面条鲜
糖 花椒
食用油

紫菜长寿面的做法

紫菜长寿面的做法图解1

步骤1

先把面和成面团，放一边用碗盖住醒四十分钟
紫菜长寿面的做法图解2

步骤2

醒面过程中把蒜和葱切成末
紫菜长寿面的做法图解3

步骤3

把鸡蛋煮成糖心的，剥好切两半放一边
紫菜长寿面的做法图解4

步骤4

准备调料，盐，面条鲜或生抽，醋，喜欢吃辣子的，可以放油泼辣子
紫菜长寿面的做法图解5

步骤5

准备青菜
紫菜长寿面的做法图解6

步骤6

以上的程序准备完，面差不多也醒好了，擀成面皮
紫菜长寿面的做法图解7

步骤7

擀成面皮，喜欢吃硬的厚点，喜欢吃软的就薄点
紫菜长寿面的做法图解8

步骤8

长面嘛，就要一根到头，特别长，跟豆果上美女现学的，用剪刀剪成条，超级方便。
紫菜长寿面的做法图解9

步骤9

手艺不太纯熟哈，有宽有窄，不过不影响口感啦。哈
紫菜长寿面的做法图解10

步骤10

拿面碗，放入蒜末，
紫菜长寿面的做法图解11

步骤11

架锅烧油，放花椒和干辣椒，也可以不放，但是放了很香哈
紫菜长寿面的做法图解12

步骤12

油热后浇到蒜上
紫菜长寿面的做法图解13

步骤13

放入葱花，加生抽或面条鲜，加盐，加糖，加醋，油泼辣子，只需要碗的一小底就行。做这步时忘了拍照，下次改进！
紫菜长寿面的做法图解14

步骤14

架锅，水烧开放点盐，这样面就不粘连，下面条。
紫菜长寿面的做法图解15

步骤15

把煮面的面汤，倒入调好的碗里，或者有煮好的高汤更好，半碗即可，尝尝味道增减调料
紫菜长寿面的做法图解16

步骤16

面好后捞到碗里，把青菜，西红柿，和紫菜在面汤锅里焯一下。西红柿放漏勺里焯，好夹。
紫菜长寿面的做法图解17

步骤17

把切好的鸡蛋，焯好的西红柿，青菜，紫菜摆在面上，香喷喷，好吃看得见！

紫菜长寿面的烹饪技巧

1.和面的时候加点盐，面会更筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 Mrs.wvqsk 编写，未经授权不得转载

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