冬瓜扣肉

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冬瓜切0.5厘米，这样蒸能入味，还有点小脆。

冬瓜扣肉的用料

冬瓜 500g 五花肉 500g
盐 3g 生粉 少许
鸡精 2g

冬瓜扣肉的做法

冬瓜扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉，用水焯一分钟， 切薄片，放锅煎出油脂。
冬瓜扣肉的做法图解2

步骤2

冬瓜切0.5厘米厚薄，和五花肉下锅翻炒几下，加入盐，鸡精调味。装碗上锅蒸30分钟。
冬瓜扣肉的做法图解3

步骤3

撒点葱花，打个薄芡上桌开吃。

冬瓜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

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分类： 家常菜 粤菜 蒸 咸 午餐

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