腌制红薯杆儿

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红薯干具有丰富的葡萄糖和维生素A、B、C、D以及微量元素铜、磷、铁等，属生理碱性食物，补气和血、益肝脏、去瘀毒、舒经络，有预防便秘和防癌作用，是增进健康、解除疲劳的营养安全食品，夏天建议多食，合理调味还是很不错的。腌制过的红薯杆，用来炒魔芋，炒鸡胗，炒牛肚都很好吃哦！

腌制红薯杆儿的用料

红薯杆儿 10斤 盐 1斤

腌制红薯杆儿的做法

腌制红薯杆儿的做法图解1

步骤1

红薯杆儿洗净，放在太阳下晾干水分备用！
腌制红薯杆儿的做法图解2

步骤2

把晾干水分的红薯杆儿，切碎！
腌制红薯杆儿的做法图解3

步骤3

全部都切好啦！满满的一大盆呢！
腌制红薯杆儿的做法图解4

步骤4

再来一个特写！
腌制红薯杆儿的做法图解5

步骤5

加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟！
腌制红薯杆儿的做法图解6

步骤6

腌制好的红薯杆装进密封的容器中！
腌制红薯杆儿的做法图解7

步骤7

一个月后就可以吃啦！淋点香油拌匀，喝稀饭很不错哦！用来炒魔芋，炒鸡胗，炒牛肚！味道不错哦！

腌制红薯杆儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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