蒜蓉辣椒油

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蒜蓉辣椒油的用料

辣椒粉 半斤左右 大蒜 一整个
芝麻 适量 花椒粉 适量
五香粉 适量 菜籽油 适量

蒜蓉辣椒油的做法

蒜蓉辣椒油的做法图解1

步骤1

辣椒粉，芝麻，五香粉，花椒粉放入一个不锈钢大盆中，拌匀
蒜蓉辣椒油的做法图解2

步骤2

大蒜切成蒜蓉，待用
蒜蓉辣椒油的做法图解3

步骤3

先放适量菜籽油加热至五成热后，下入蒜蓉煎脆（稍微有点金黄就好了）
蒜蓉辣椒油的做法图解4

步骤4

把炸好的蒜蓉倒入放着辣椒粉的不锈钢大盆中，用调羹或筷子拌匀
蒜蓉辣椒油的做法图解5

步骤5

锅里在热油（稍微多点）等油冒烟后，光火冷却两三分钟，等烟不是很大了，把油淋到辣椒粉上，注意，边倒油边用筷子搅拌
蒜蓉辣椒油的做法图解6

步骤6

等冷却后，把辣椒油装入玻璃瓶中储藏就大功告成了

蒜蓉辣椒油的烹饪技巧

用菜籽油浇辣椒粉的时候，要把菜籽油加热到冒大烟，然后再冷却两三分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 骄傲的胖纸123 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 炒 其他工艺 辣

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