鳕鱼芝士肠

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鳕鱼芝士肠的用料

鳕鱼 200g 芝士 20g
淀粉 20g 蛋清 1个

鳕鱼芝士肠的做法

鳕鱼芝士肠的做法图解1

步骤1

冰鲜银鳕鱼一块，鳕鱼最好用新鲜的，味道更好
鳕鱼芝士肠的做法图解2

步骤2

柠檬腌制半小时
鳕鱼芝士肠的做法图解3

步骤3

鳕鱼去皮去骨去刺，切成小块，把刺挑干净
鳕鱼芝士肠的做法图解4

步骤4

料理机打成鱼泥，打完了可以再用刀剁一下，剁的非常碎
鳕鱼芝士肠的做法图解5

步骤5

奶酪切成小丁
鳕鱼芝士肠的做法图解6

步骤6

鳕鱼泥，蛋清，淀粉，奶酪放一起
鳕鱼芝士肠的做法图解7

步骤7

搅拌十分钟左右，使肉更筋道
鳕鱼芝士肠的做法图解8

步骤8

取部分鳕鱼泥，放到锡纸上
鳕鱼芝士肠的做法图解9

步骤9

从一边慢慢卷起来，尽量卷的紧点
鳕鱼芝士肠的做法图解10

步骤10

卷起来后，扭紧一边，再使劲挤压另一边，挤的紧点，把馅料挤实
鳕鱼芝士肠的做法图解11

步骤11

上锅蒸半小时就可以啦
鳕鱼芝士肠的做法图解12

步骤12

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鳕鱼芝士肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

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