白菜猪肉包

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秋田晨
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白菜猪肉包的用料

夹心肉 300g 白菜（包菜） 2/3个
姜末 50g 葱末 50g
豆瓣酱 少许 盐 10g
味精 6g 白糖 50g
植物油 50g

白菜猪肉包的做法

白菜猪肉包的做法图解1

步骤1

锅内油烧热，放入夹心肉肉糜，炒散后放入姜末，豆瓣酱，炒香关火，放入盐、味精、糖炒匀装碗，稍凉放入葱花拌匀。 白菜洗净切末，放盐腌制几分钟，挤水后拌入肉中，冷藏待用。
白菜猪肉包的做法图解2

步骤2

和面：2斤面粉，8克酵母，30克糖，10毫升左右的植物油，温水将酵母融化，分次加水揉成团，装保鲜袋醒30分钟左右。 发酵后，搓条，下剂，擀皮，包捏，再次醒发半小时左右，沸水蒸10分钟。

白菜猪肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 秋田晨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 东北菜 蒸 家常味

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