曲奇

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第一次做，尝试一下

曲奇的用料

黄油 鸡蛋 一个
小麦面粉 蔓越莓

曲奇的做法

曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，打蛋器打散，打蓬松就好。全蛋液分两次加入，搅匀。

步骤2

加入面粉（家里没有低筋面粉了，用的普通面粉，结果证明还是可以的），用量是黄油的1.5到2倍就可以，并不用很严格，拌成一个松软的面团就可以，糖和蔓越莓的用量根据个人口味即可或者加一些自己喜欢的干果也可以，比较随意。

步骤3

我是做了两种口味，原味和蔓越莓。原味因为没有裱花袋就直接揪成小块，按成饼的。蔓越莓口味是直接将揉好的面团揉成长方体的条放在冰箱冷冻层，大概半小时，拿出切成5mm的厚度。

步骤4

烤箱预热10分钟，因为没有油纸直接在烤盘上烤得。烤15分钟左右，每家的烤箱脾气不一样，主要是烤得时候注意观察，略微发黄就可以，不要烤糊。
曲奇的做法图解5

步骤5

取出凉凉，开吃。

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 虫虫之双子座 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 曲奇 外国菜

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