煲年藕

精品
9339 浏览 74 收藏
收藏
铭pent
铭pent
＋ 关注

突然想吃，那就做吧！

煲年藕的用料

年藕 绿豆
酱油

煲年藕的做法

煲年藕的做法图解1

步骤1

首先用百洁布把年藕外皮洗刷干净
煲年藕的做法图解2

步骤2

绿豆洗干净，最好提前泡半小时以上，绿豆更容易煮透。因为是临时起意，也就没买去皮绿豆
煲年藕的做法图解3

步骤3

切开年藕顶端，把绿豆一颗颗塞进去(做这道菜最痛苦的地方，严重违反了我的下厨理念，要耐心，要耐心。。。。) 间中拍一拍，以便绿豆塞满塞结实。最后把盖子盖上，插上牙签(最好多查几根不然煮的时候会掉)
煲年藕的做法图解4

步骤4

(请原谅我拍的照片不多。。。)放进煲里面大火煲1小时以上，快好的时候加少量的盐和糖再煮一会，调出藕的鲜味
煲年藕的做法图解5

步骤5

最后拿出来切片点酱油或者李锦记辣椒酱来吃，味道一流！

煲年藕的烹饪技巧

1.想要吃到粉口的年藕，一定要挑藕瓜部位，藕筒部位会偏爽口 2.绿豆最好买去皮绿豆，杂货店有得卖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 铭pent 编写，未经授权不得转载

煲年藕的其他做法更多

上传我做的这道菜

煲年藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煲年藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 煲年藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活