冬瓜排骨玉米汤

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夏天又想吃好的，又不想做饭，又想减肥，有得补。你有木有很纠结呀，

冬瓜排骨玉米汤的用料

排骨 175g 冬瓜 250g
玉米 2个 枸杞 一小捏

冬瓜排骨玉米汤的做法

冬瓜排骨玉米汤的做法图解1

步骤1

煮水
冬瓜排骨玉米汤的做法图解2

步骤2

排血 & 下料 把小排下到开水里，表面煮熟就可捞出。下入煮锅中，同时把姜块枸杞都可一起下入。 PS：这步主要为了排血水，避免有沫沫的漂浮。水里可放些酒和姜去腥。
冬瓜排骨玉米汤的做法图解3

步骤3

玉米切段 & 下料 玉米切小段下进锅里就好。
冬瓜排骨玉米汤的做法图解4

步骤4

切块 & 下料 因为冬瓜很容易熟，所以在汤快熟的时候下料就可。根据个人喜好，可选择去不去冬瓜皮，不去皮，冬瓜比较经煮，不容易散掉。
冬瓜排骨玉米汤的做法图解5

步骤5

加盐 因为冬瓜提前放盐会酸掉，所以盐都会最后调味时再放入。
冬瓜排骨玉米汤的做法图解6

步骤6

成品

冬瓜排骨玉米汤的烹饪技巧

冬瓜排湿；枸杞补肾益精，适合血气两亏的人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 宸妤 • 睦子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 煮 甜 咸

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