(视频菜谱)自制冲泡型 黑芝麻糊

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1、芝麻糊要用沸水冲泡 2、糯米粉一定要炒到焦黄,这样面粉糊化,才能冲出浓稠的芝麻糊

黑芝麻糊的用料

黑芝麻 100g 糯米粉 100g
细砂糖 30g

黑芝麻糊的做法

(视频菜谱)自制冲泡型 黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

把黑芝麻倒入平底锅,小火 翻炒5分钟左右,炒到黑芝发出香味、颜色变灰,发出噼噼啪啪的声音后即可
(视频菜谱)自制冲泡型 黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

黑芝麻晾凉备用
(视频菜谱)自制冲泡型 黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

糯米粉倒入平底锅,小火翻炒到颜色变焦黄(糯米粉要炒到位,芝麻糊才会浓稠)
(视频菜谱)自制冲泡型 黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

黑芝麻和细砂糖 放入能打粉的搅拌机,把黑芝麻搅打到开始出油的细腻状态
(视频菜谱)自制冲泡型 黑芝麻糊的做法图解5

步骤5

加入炒到焦黄的糯米粉,搅打混合均匀
(视频菜谱)自制冲泡型 黑芝麻糊的做法图解6

步骤6

冲泡芝麻糊:芝麻糊粉40g,沸水150g(也可根据自己浓稠喜好,自己调整量)
(视频菜谱)自制冲泡型 黑芝麻糊的做法图解7

步骤7

搅拌均匀,黑芝麻糊就泡好了~

黑芝麻糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-16

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