猪肉韭菜水饺

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猪肉韭菜是我家常吃的饺子馅，其味道鲜美，能促进食欲。今天的馅料当中，我加入了少许的太太乐鲜鸡汁，这美味之中又添鲜香，而且多汁。家里人都说这比平时的味道更加鲜美了！

猪肉韭菜水饺的用料

面粉 500克 面粉用清水 适量
猪肉馅 300克 韭菜 200克
太太乐鲜鸡汁 适量 盐 少许
酱油 少许

猪肉韭菜水饺的做法

猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

面粉中加入凉水，揉成偏软一点的面团，蒙上保鲜膜放一旁饧着更滋润
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

饧面时来处理一下馅料：猪肉馅儿中加入适量的太太乐鲜鸡汁，再根据口味加入盐、酱油
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

肉馅和调料混合均匀，加适量的清水，顺着一个方向搅打上劲儿
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

韭菜择洗干净
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

切成碎末
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

韭菜入肉盆中，临包饺子之前再混合均匀
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

饧好的面团放在案上，搓成长条，再切成大小均匀的剂子
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮，取适量的馅儿放在饺子皮上
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

按照自己的手法包成饺子
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

全部馅料都包完了
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

入开水锅中煮开，中途水开后加凉水两次，用勺子沿着锅边推动水转起来，待饺子全部鼓起来，可出锅
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解12

步骤12

好香
猪肉韭菜水饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解13

步骤13

薄皮大馅，蘸着红油醋汁，很好吃噢

猪肉韭菜水饺的烹饪技巧

面团宜软不宜硬； 韭菜切末后先不要与肉馅拌在一起，防止出汤，包之前再混合拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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