鸡汁豆皮包

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肉馅，因为有了鲜鸡汁的加入更加的鲜美，搭配上腐皮中和了油腻感，很受家人的喜欢，一口一个的节奏啊

鸡汁豆皮包的用料

肉馅 100g 鸡蛋 一粒
太太乐鲜鸡汁 一小勺 花椒粉 少许
姜粉 少许 黑胡椒颗粒碎 少许
生抽 一勺 糖 少许
豆皮 适量 玉米淀粉 一勺

鸡汁豆皮包的做法

鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

成品1
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

成品2
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

准备好材料
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

肉馅中加入太太乐鲜鸡汁
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

加入其它的辅料
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

豆皮事先泡软备用，另外准备一些捆绑的香葱或者韭菜
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

顺一个方向搅拌至粘稠状态
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

根据自己需求大小取一片腐皮放上适量肉馅（量不要太多，太满容易破）
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

收口用香葱或者韭菜扎下
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

放入锅内水开后5分钟左右就好
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

将蒸碗中的汤汁加少许水一起倒入汤锅中并加入一小勺鲜鸡汁
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解12

步骤12

烧开后淋少许的水淀粉成薄芡
鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解13

步骤13

最后放点芝麻油调味浇在蒸好的腐皮包上即可

鸡汁豆皮包的烹饪技巧

小叮咛 干腐皮比较脆所以要泡软下使用，也可以用白菜代替（当然也要稍微焯烫软后使用） 鸡汁用量不要太多，一点味道就很好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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