红椒盅芝士炒饭

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妈咪厨房惠艳
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这是给我女儿做的早餐，其实小油菜是我的重点。因为某天早起跑步回来在早市买到了极其新鲜的小油菜。遂下决定要充分利用，第一天早餐做了小油菜土豆鸡蛋煎饼，中午做了小油菜炖豆腐，晚上做了小油菜香菇虾皮鸡蛋菜盒子。第二天早上还剩一些，临时起意，搞出来这个。终于我的小油菜们不辱使命，呵呵。

红椒盅芝士炒饭的用料

米饭 约300克 火腿肠 1根
小油菜 5根 香菇 3个
马苏里拉芝士 约100克 红椒 2个
蒜 酱油
盐

红椒盅芝士炒饭的做法

红椒盅芝士炒饭的做法图解1

步骤1

将红椒横向切开，把里面掏空备用
红椒盅芝士炒饭的做法图解2

步骤2

小油菜、香菇切碎
红椒盅芝士炒饭的做法图解3

步骤3

我习惯把所有材料摆在一起，这样省的有遗漏
红椒盅芝士炒饭的做法图解4

步骤4

好了，炒米饭大家都会吧，我不啰嗦了。
红椒盅芝士炒饭的做法图解5

步骤5

炒米饭，完美！单到这一步呢也是可以吃的，但还要让它美上加美。对，更高层次的追求，呵呵。
红椒盅芝士炒饭的做法图解6

步骤6

重点来喽！马苏里拉芝士擦丝，取一半搅拌在炒好的米饭里。
红椒盅芝士炒饭的做法图解7

步骤7

炒米饭装进红椒里，塞满压实。剩余的芝士撒在表面
红椒盅芝士炒饭的做法图解8

步骤8

盖好盖子，红椒表面抹上一些油。然后入烤箱，200℃，上下火烤20分钟左右（具体温度和时间视自家烤箱脾气）。
红椒盅芝士炒饭的做法图解9

步骤9

好了，出炉，芝士的香味已经弥漫出来啦。
红椒盅芝士炒饭的做法图解10

步骤10

吃吧，趁热哦。芝士的拉丝效果很有披萨的感觉对吧！

红椒盅芝士炒饭的烹饪技巧

1.火腿肠换成培根估计更好吃。 2.用量不严格，可灵活掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 妈咪厨房惠艳 编写，未经授权不得转载

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