宝宝版绿豆糕

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宝宝版绿豆糕的用料

脱皮绿豆 200g 糖 10g
植物油 10g

宝宝版绿豆糕的做法

宝宝版绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆浸泡8小时以上，泡涨
宝宝版绿豆糕的做法图解2

步骤2

上锅蒸或煮，30分钟左右，把豆子蒸软
宝宝版绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸好的绿豆放料理机，加适量清水，打成泥，加水会让豆泥打的更细腻，量多分多次打，可以多打几次，更细腻
宝宝版绿豆糕的做法图解4

步骤4

热锅后放油，加入绿豆泥
宝宝版绿豆糕的做法图解5

步骤5

小火炒，要不停的搅拌，要不容易糊锅
宝宝版绿豆糕的做法图解6

步骤6

炒到油完全融入绿豆中的时候，加入白糖
宝宝版绿豆糕的做法图解7

步骤7

炒到绿豆泥变干，能抱团，也不要特别干，因为绿豆泥晾凉了之后会更干点，炒太干的话冰箱冷藏后容易有裂纹，口感也会很干
宝宝版绿豆糕的做法图解8

步骤8

炒好的绿豆泥凉一下，分成50g一个，放入模具中
宝宝版绿豆糕的做法图解9

步骤9

做好的绿豆糕，也可以在绿豆糕里夹馅，枣泥，红豆沙，奶黄馅等都可以
宝宝版绿豆糕的做法图解10

步骤10

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宝宝版绿豆糕的烹饪技巧

菜籽油、玉米油等都可以，最好不要用花生油等味道比较重的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

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