榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)

精品
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好看的前提,必须好吃!属于自己的美味永远不过时!哈哈!八寸的大千层!一起分享吧!

食材清单

饼皮:牛奶 480g 黄油 40g
低筋面粉 165g 40g
鸡蛋(大个) 2个 馅料:
榴莲肉 500g 淡奶油(铁塔) 400g
糖(淡奶油用) 80g(据个人口味)

烹饪步骤

榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解1

步骤1

黄油融化(开火后片刻余温化开黄油!)
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解2

步骤2

融化好的黄油打入鸡蛋和糖!搅拌均匀!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解3

步骤3

加人牛奶!筛入面粉搅匀!(其实基本没什么颗粒)
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解4

步骤4

过了筛发现还是有一点点!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解5

步骤5

摊饼皮一次量用多半勺!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解6

步骤6

淘宝新买的锅!非常好用!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解7

步骤7

开中火热锅一小会!锅温了就好!(最小失败的饼皮制作就是温锅离火入液!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解8

步骤8

平铺了液体再开火!然后不断调整火的大小!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解9

步骤9

饼好了关火!左右晃动锅会自动滑落!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解10

步骤10

这是饼的背面熟透了也一点儿都不会焦!(这个量一共摊了19张)
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解11

步骤11

接下来就是得瑟了!最后一张饼皮煎7分熟离火!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解12

步骤12

用毛笔随意涂鸦!(加了一些蛋黄)
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解13

步骤13

画好后再继续煎熟!哈哈!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解14

步骤14

用模具切了边!(其实饼已经很圆了!但这样会更有质感!但会浪费一些饼边!反正也能吃)
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解15

步骤15

奶油和榴莲的平铺位置!(奶油、榴莲都是冰箱取出的!常温不容易塑形)
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解16

步骤16

已经很不错了!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解17

步骤17

最后一张,哈哈!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解18

步骤18

铺馅可以2层奶油一层榴莲!但最后一层必须奶油!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解19

步骤19

淡淡的花纹
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解20

步骤20

放冰箱冷藏吧!
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)的做法图解21

步骤21

分享美味与快乐!

创建时间:2015-02-14 16:09:00

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