简单鲜嫩_豉油蒸鱼

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老爸亲自上阵~削鱼片，豉油过锅~

豉油蒸鱼的用料

生鱼(乌鳢，俗称黑鱼) 大葱
蒸鱼豉油

豉油蒸鱼的做法

简单鲜嫩_豉油蒸鱼的做法图解1

步骤1

鱼片削好后，放上葱姜等(鉴于晚上吃姜赛砒霜以及家里老佛爷皇额娘/吐舌 不吃辣，就只放了葱。)
简单鲜嫩_豉油蒸鱼的做法图解2

步骤2

鱼片放进锅里蒸(锅内有足够水)，大火10分钟左右就ok了。
简单鲜嫩_豉油蒸鱼的做法图解3

步骤3

蒸鱼的时候，可以把蒸鱼豉油过锅，还可以放入胡椒、辣椒等(根据自己口味。)
简单鲜嫩_豉油蒸鱼的做法图解4

步骤4

鱼蒸好后，把豉油趁热浇在蒸鱼上。
简单鲜嫩_豉油蒸鱼的做法图解5

步骤5

浇均匀些~好吃。
简单鲜嫩_豉油蒸鱼的做法图解6

步骤6

老爸把剩余的鱼头鱼尾和豆腐一起炖了，放了胡椒辣椒等，辣爽~

豉油蒸鱼的烹饪技巧

生鱼，即乌鳢，俗称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。刺少，适合切片，并且吃起来也方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 柚子姑娘爱下厨 编写，未经授权不得转载

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