面包机揉面，蒸馒头

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没什么，休息日懒得出去买馒头，就自己蒸馒头了，如果没有面包机，和面很累的

蒸馒头的用料

面粉 650g 水 350g
酵母 2g

蒸馒头的做法

面包机揉面，蒸馒头的做法图解1

步骤1

先倒水后放面粉，在面粉上放2g酵母，选择面包机发面程序，我的面包机需要1小时40分钟（和面加发酵）。发酵结束后再选择和面程序（为了排气），感觉面团湿就再添点面粉，最后变成这样。
面包机揉面，蒸馒头的做法图解2

步骤2

放案板上揉圆
面包机揉面，蒸馒头的做法图解3

步骤3

然后盖上盖子醒一刻钟，有用保鲜膜的，我直接把面包机的和面桶倒扣在面上
面包机揉面，蒸馒头的做法图解4

步骤4

揉成长条
面包机揉面，蒸馒头的做法图解5

步骤5

用刀切成块，我做刀切馒头是为了省事，省的和成圆的费时间。
面包机揉面，蒸馒头的做法图解6

步骤6

锅里放凉水。馒头放锅里再醒一刻钟
面包机揉面，蒸馒头的做法图解7

步骤7

凉水开始蒸，一刻钟后关火，晾一会再掀盖

蒸馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 Ronnie天生的强生的 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸锅 锅具 早餐 馒头

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