苦瓜炒土鸡蛋

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欢huan姐
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苦瓜很难炒熟，因为没炒熟，所以很多人炒的苦瓜炒蛋比较苦，里面有些技巧和比较复杂的工序。

苦瓜炒土鸡蛋的用料

苦瓜 1条 土鸡蛋 2个
小米椒 5只 大蒜子 3颗

苦瓜炒土鸡蛋的做法

苦瓜炒土鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜切薄片放适量盐抓匀腌10分钟，鸡蛋放一点点盐搅匀，红椒切细蒜切碎。
苦瓜炒土鸡蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜拧干水、不放油炒干水
苦瓜炒土鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋下锅放油摊薄炒嫩滑
苦瓜炒土鸡蛋的做法图解4

步骤4

红椒蒜米炒香，放配料的盐
苦瓜炒土鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入苦瓜一起炒熟
苦瓜炒土鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋、放鸡精、酱油、麻油一起翻炒均匀岀锅

苦瓜炒土鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 欢huan姐 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 炒 中国菜 家常菜 家常味

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