【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片

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墨西哥作为世界五大菜系之一，玉米片、玉米饼享誉世界，除此之外，他们的牛肉质量上乘，与新西兰牛肉一样滑嫩清香。让我们一起品尝下墨西哥牛肉拌饭带来的香滑口感吧～

墨西哥牛肉拌饭的用料

糙米 300g 水 400ml
洋葱 半个 黄彩椒 半个
红彩椒 半个 青椒 半个
牛油果 1个 柠檬 1个
西红柿 1个 牛里脊 300g
海盐 4g 香叶 2片
蒜瓣 3 橄榄油 70ml
香菜 装饰

墨西哥牛肉拌饭的做法

【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片的做法图解1

步骤1

米饭中加适量香叶和海盐焖煮。
【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片的做法图解2

步骤2

油锅将蒜爆香，放入切好的洋葱、彩椒、西葫芦翻炒。
【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片的做法图解3

步骤3

牛油果肉中加入洋葱、蒜、海盐和柠檬汁捣碎拌匀 。
【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片的做法图解4

步骤4

西红柿切丁，放入洋葱碎，鲜柠檬汁、香菜拌匀。
【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片的做法图解5

步骤5

焖好的米饭和炒好的蔬菜装盘。
【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片的做法图解6

步骤6

将切好的牛肉块、洋葱碎、青椒丝、蒜末中放入橄榄油、黑胡椒拌匀后，中火煎至牛肉成熟，放入盘中。
【鹦鹉小厨】墨西哥牛肉拌饭，搭配玉米片的做法图解7

步骤7

淋入一点柠檬汁，加入西红柿、酸奶油和腰豆混合成的特色酱，完成。

墨西哥牛肉拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载

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