河南特色美食辣椒炒面

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豫见湘音
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我是河南周口郸城县人，小时候家里比较穷可是过多很开心，感觉小时候好吃的比较多，比如辣椒炒面 蒸豆角 蒸洋槐花 蒸辣椒面真的很好吃，每一次吃到这些都想起老家 想起妈妈的味道 想起童年的美好时光。

河南辣椒炒面的用料

辣椒 面粉
食用油 盐
香油 家里平常炒菜用的调料就行

河南辣椒炒面的做法

河南特色美食辣椒炒面的做法图解1

步骤1

1.辣椒清洗干净备用
河南特色美食辣椒炒面的做法图解2

步骤2

2.辣椒切碎，切碎了好拌面粉，太大了不容易炒熟，
河南特色美食辣椒炒面的做法图解3

步骤3

3.切好的辣椒放盆子里面，开始放调味料，调味料用家里平常炒菜用的就行了，放好调料让辣椒盐个10分钟，
河南特色美食辣椒炒面的做法图解4

步骤4

盐个10分钟就可以拌面粉了，一定要拌好了
河南特色美食辣椒炒面的做法图解5

步骤5

先把锅烧热，然后放油把锅转一转这样以免粘锅，下锅要多翻炒不要粘锅了，慢慢调小火炒成金黄色熟了就可以岀锅了。

河南辣椒炒面的烹饪技巧

炒的时候要经常翻炒不要粘锅了就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 豫见湘音 编写，未经授权不得转载

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