猪猪刺猬豆沙包

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清自在小厨娘

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处女作包子以前做过蛋糕面包各种小吃就是从来没有做过包子因为本人特别爱吃豆沙包一个星期早上至少要吃3次生了孩子也爱吃生病时也爱吃缺少不了的东西

猪猪刺猬豆沙包的用料

面粉 200克	酵母 2克
糖 2克	水适量
安琪馒头改良剂适量

猪猪刺猬豆沙包的做法

步骤1

酵母放温水里化开比较浓的颜色

步骤2

面粉酵母馒头改良剂糖一起放入面包机开揉面程序20分钟盯着些如果水太多了太软就再加点面粉也可以逐渐加入我揉面开了有2分钟才想起来糖没有放又放进去一起揉的

步骤3

揉完没时间管它面包机里温度适中停程序后自己给发酵了撑到2.5倍大至少

步骤4

从面包机里抠出来再排气揉好我又给放面包机里盖上了因为做饭时间到了就没管它等洗好碗发现它又发的那么大了又至少2.5倍大小了

步骤5

又等有时间把孩子哄睡又过了1小时了才有时间出来弄这面团接着抠出来排气再分小剂子豆沙放一边先揉成大小适中的团子方便包正常的包好包子把揪放在底部再用剪刀剪出造型来点上黑芝麻的眼睛

步骤6

拿牙签掏洞放入黑芝麻我用的南瓜泥滚面团里捏的小猪的耳朵和鼻子

步骤7

上锅前先盖锅盖醒上20分钟又发好大很喜欢人软软的所以要先把位置预留出来很可爱吧造型耳朵变那么膨胀了

步骤8

多到一点面团做个小的

步骤9

拆开一只小猪看看面团的蜂窝状有多喜欢人非常煊呼软软的一次就能成功所以还是因为有新鲜的酵母

猪猪刺猬豆沙包的烹饪技巧

酵母要先看看有没有活性最好买日期新鲜些的用30度左右的温水也就是手摸上去温温的不烫手就好 5-10分钟有没有泡沫产生试过过期的也试过快过期的活性都不太好了所以又去超市买了今年新生产的一次就成功了！所以酵母很重要的！想要包子白一点的话可以买安琪的馒头改良剂增白的也没有什么副作用还更有营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由清自在小厨娘编写，未经授权不得转载

分类：蒸拌苏菜中国菜甜

清自在小厨娘

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