鲜虾蔬菜粥

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Genieee
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粥作为早餐的一种出现在我的饭桌上的机会真是少之又少。不是因为不好吃，相反，我喜欢吃粥，只不过想要吃上热乎乎的粥起码得早起40分钟，这简直太痛苦了。不过偶尔也是会难得贤惠一次，做一次早餐粥给家人吃的。

鲜虾蔬菜粥的用料

大米 两杯 鲜虾 数只
芹菜 2根 生姜 适量

鲜虾蔬菜粥的做法

鲜虾蔬菜粥的做法图解1

步骤1

大米前一天晚上就泡在水里，这样能让它第二天煮的快一点。泡之前洗干净，第二天控制一下水量就开煮。
鲜虾蔬菜粥的做法图解2

步骤2

煮粥的同时处理虾，将虾头切下放置一边备用，虾身去虾线，然后加入姜丝葱末，料酒和盐腌制。
鲜虾蔬菜粥的做法图解3

步骤3

虾头沥干水分，放入热油中小火煎制。
鲜虾蔬菜粥的做法图解4

步骤4

煎至虾头变酥脆制成虾油后，捞出虾头不要，虾油备用。
鲜虾蔬菜粥的做法图解5

步骤5

芹菜切成末。
鲜虾蔬菜粥的做法图解6

步骤6

粥煮熟至软糯。
鲜虾蔬菜粥的做法图解7

步骤7

倒入之前腌制好的虾，姜丝和虾油，调入适量盐和少许胡椒粉。
鲜虾蔬菜粥的做法图解8

步骤8

出锅前加入芹菜末。
鲜虾蔬菜粥的做法图解9

步骤9

大功告成！

鲜虾蔬菜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 中国菜 咸

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