鲜虾蔬菜粥

精品
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一道适合这个冷秋的暖粥,浓稠鲜香,暖暖的温暖你的胃(^_^)

鲜虾蔬菜粥的用料

大米 300g 2100ml
鲜虾 8只 一小块
小白菜 5颗 小葱 一颗
白胡椒粉 1/2小勺 2小勺

鲜虾蔬菜粥的做法

鲜虾蔬菜粥的做法图解1

步骤1

备料
鲜虾蔬菜粥的做法图解2

步骤2

大米洗净后放入电压力锅内胆,倒入水,米和水的比例1:7左右。 开启电压力锅煮粥功能,时间半小时,压力30,口感标准,启动。
鲜虾蔬菜粥的做法图解3

步骤3

这时来处理其他食材,虾洗净去掉虾须虾枪
鲜虾蔬菜粥的做法图解4

步骤4

用牙签平行扎透虾第三关节,挑出虾线,轻拽出来
鲜虾蔬菜粥的做法图解5

步骤5

小白菜洗净切段
鲜虾蔬菜粥的做法图解6

步骤6

煮锅开水,滴点油放入小白菜焯水半分钟,捞出过凉沥干水分备用
鲜虾蔬菜粥的做法图解7

步骤7

姜切丝,葱切葱花
鲜虾蔬菜粥的做法图解8

步骤8

半小时后,再经过十几分钟压力锅自行散气,打开锅盖,粥煮好了,很粘稠的粥哦!
鲜虾蔬菜粥的做法图解9

步骤9

把虾,姜丝放入粥里,开启“收汁提味”键,开着锅盖继续熬煮10分钟。 如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能,那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟,至时间到压力锅自行散气开盖即可。
鲜虾蔬菜粥的做法图解10

步骤10

到点后关闭电源,放入小白菜和小葱
鲜虾蔬菜粥的做法图解11

步骤11

酌情加盐和白胡椒粉调味,我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉,搅匀即可。
鲜虾蔬菜粥的做法图解12

步骤12

成品
鲜虾蔬菜粥的做法图解13

步骤13

成品

鲜虾蔬菜粥的烹饪技巧

用电压力锅做粥,简单快捷,只要水米比例得当,口感不逊于砂锅小火慢煮的粥。这次用的苏泊尔智能电压力锅,多种菜单选择,操作简便。烹饪进度,压力时时可见。特有收汁提味功能,焖煮更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-02 14:44:41

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