煎线辣椒

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这种煎面辣椒，是我们这里的家常菜，原本只放辣椒和面还有调味料，我家孩子吃着嫌太辣了，我有改良了一下，加了洋葱和鸡蛋，有事也加点儿火腿肠，吃着，又香又脆，是微辣的，孩子吃着也能辣椒，各位妈妈们可能试着给宝贝们做做，如果都爱吃了辣的，就只放辣椒就可以了。

煎线辣椒的用料

线辣椒 40个 洋葱 1个
鸡蛋 两个 食用油 3勺
盐 两小勺 鸡精 一小勺
味精 1点点

煎线辣椒的做法

煎线辣椒的做法图解1

步骤1

选线辣椒最好。先把先辣椒洗净，去掉把儿，水凉干
煎线辣椒的做法图解2

步骤2

切成小段，像我这样就可以，小心别切着手别让辣椒辣着手。
煎线辣椒的做法图解3

步骤3

洋葱洗净，切成条儿，在水里泡泡，切的时候不会辣眼睛
煎线辣椒的做法图解4

步骤4

再切成丁儿，容易煎。
煎线辣椒的做法图解5

步骤5

把辣椒和洋葱放在盆里，拌均匀
煎线辣椒的做法图解6

步骤6

打入两个鸡蛋，然后放入盐，味精，鸡精，把辣椒和洋葱淹一淹，十分钟左右即可
煎线辣椒的做法图解7

步骤7

接下来放面粉，搅拌成这样，使辣椒没有水就可以了，如果你能吃辣就少放点儿面粉，不能吃太辣则就少放
煎线辣椒的做法图解8

步骤8

平底锅烧热倒入油，比平时炒菜用的量要多一点儿
煎线辣椒的做法图解9

步骤9

把拌好的辣椒放到锅里，让油慢慢的烧热。
煎线辣椒的做法图解10

步骤10

用铲子摁平整，尽量把锅底铺满，这样煎的又快又好！
煎线辣椒的做法图解11

步骤11

两三分钟左右就可以翻过来了，不用翻整个的，只要不粘铲子，就可以用铲子翻炒，和平时炒菜一样。
煎线辣椒的做法图解12

步骤12

煎干了，成金黄色就可以出锅了，简单吧！
煎线辣椒的做法图解13

步骤13

看看我做的成品，怎么样？还不错吧！
煎线辣椒的做法图解14

步骤14

记得做出来就吃，不要放凉了就不好吃了，也可以当做主食。

煎线辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 风的季节mao 编写，未经授权不得转载

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