糖醋排骨

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大王的张氏菜谱
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在单位上班的时候和一个很好的朋友一起合租，这是她的拿手菜，我也是后来才学会的

糖醋排骨的用料

排骨 500g 独蒜 1个
姜 5g 八角 5个
白糖 根据个人口味 食醋 根据个人口味
食用油 料酒
酱油 鸡精

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先将排骨洗净淖水、沥干，用料酒、鸡精、酱油腌制20分钟，待油热后将腌好的排骨入锅，加入蒜、姜、八角炸至金黄
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

炸至金黄捞出沥油
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

油中加入适量白糖【根据个人口味定】30秒后将炸好的排骨入锅
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入食醋翻炒至排骨颜色变深
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

最后用筷子夹出摆盘

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 大王的张氏菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 酸甜 无水印 香 下饭菜

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