茄盒

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阿猫mm
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从小吃到的都只是炸茄子，上大学才见过炸茄盒。当时还想，城会玩，还用茄子夹肉。哈哈哈。吃了一次觉得好好吃。绞尽脑汁不造做什么饭的时候，买了个圆茄子，炸茄盒。

茄盒的用料

茄子 一个 面粉 适量
鸡蛋 一个 猪肉 250g
圆葱 适量 葱姜 适量
花生油 适量 盐 适量
耗油 适量 生抽 适量
料酒 适量

茄盒的做法

茄盒的做法图解1

步骤1

茄子洗净切片。两片为一个。两片不要切断哦～便于夹馅儿。
茄盒的做法图解2

步骤2

肉绞成泥，洋葱切成很小的丁，加葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、耗油，混合搅拌。
茄盒的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋，加入面粉，面粉：鸡蛋=1:1。再加入适量水，搅拌稀释。
茄盒的做法图解4

步骤4

电饼铛预热。预热期间开始夹肉馅，如图。
茄盒的做法图解5

步骤5

电饼铛预热结束，倒入少量花生油，茄盒两面沾满面糊，放入电饼铛。
茄盒的做法图解6

步骤6

我设置的自动烙烤，无时间限制。盖上电饼铛，大概三到五分钟看一下，根据情况翻个。
茄盒的做法图解7

步骤7

妥了。就这么简单。

茄盒的烹饪技巧

晚上去菜市场太晚，只剩下圆茄子了。忽然发现圆茄子做茄盒更好，包的住，更大，吃的过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 阿猫mm 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 一家三口 晚餐 咸 快手菜

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