炒空心菜

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炒空心菜的用料

空心菜 菜杆与菜叶要分开 两瓣
大葱 一段 耗油 两勺
花椒 几粒 干红辣椒 4个
五香粉 酱油
香油

炒空心菜的做法

步骤1

将空心菜叶与菜杆分开,洗净,将干辣椒切好,葱切碎,蒜切碎

步骤2

点火,热油,放入花椒、干辣椒爆香,后捞出,放入葱末和一半的蒜末爆香,先放入菜杆炒

步骤3

放入一勺耗油,加点水防止炒胡,倒一点酱油,菜杆炒至九分熟时,放入菜叶翻炒,一分钟后菜叶中加入一勺耗油

步骤4

放入五香粉,倒入一点酱油,空心菜基本全熟时放盐、味精,炒均匀后,倒一点香油,继续翻炒,临出锅时放入剩下的一半蒜末简单翻炒一下,出锅

炒空心菜的烹饪技巧


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创建时间:2016-08-28

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    / 5 炒空心菜的做法步骤

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