相思豆砵仔糕

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一直想吃砵仔糕，都是在外面的都有许多不同颜色的色素加进去，实在没有了以前的小时候的味道了，今天动力充足的试一下

相思豆砵仔糕的用料

砵仔糕粉 100g 水 150ml
相思豆（红豆） 适量 白糖 适量（喜欢甜的可以多➕）

相思豆砵仔糕的做法

相思豆砵仔糕的做法图解1

步骤1

我买的砵仔糕粉是这种的哦，只要加工就行了～少很多步骤哦
相思豆砵仔糕的做法图解2

步骤2

提前做煮好的红豆、绿豆～ tip：提前用水泡2-3小时，煮的时间就可以减少，我是用热水下电饭锅直接煮，根据不同人的口感喜好，时间长短就自己控制咯
相思豆砵仔糕的做法图解3

步骤3

我做钵仔糕是用做蛋挞的模具来做的，没有的也可以用自家的碗来做盛器哦～
相思豆砵仔糕的做法图解4

步骤4

砵仔糕粉与水的比例是1:1.5➖100g与150ml混合，加上糖（适量），搅拌均匀，不起颗粒就可以了
相思豆砵仔糕的做法图解5

步骤5

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相思豆砵仔糕的做法图解6

步骤6

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相思豆砵仔糕的做法图解7

步骤7

将混合好的砵仔糕粉浆放入模具中，大概八九成满即可
相思豆砵仔糕的做法图解8

步骤8

水烧开，放入蒸10～15分钟，粉浆变成透明即可以了 tip：锅盖不用盖紧哦，留一点透气，要不然会起泡泡的！
相思豆砵仔糕的做法图解9

步骤9

冷却之后，放入冰箱口感会更好哦 成品来了～

相思豆砵仔糕的烹饪技巧

糖可以用白糖、红糖、黄糖三种选择哦！做出来也是不一样的颜色^^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 J_jS_s 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 拌 中国菜 甜

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