香草荚蛋糕（面包机版）

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　　试了无数次，毁了N多鸡蛋，终于有一个较满意的面包机蛋糕版本，虽蛋糕发的不像烤箱那么高，但松软细腻的口感，不回缩已满足啦！ 　　试过加泡打粉的，配方与这个一样，口感沙沙的，不喜欢。光线问题请忽略图片上蛋糕黄白不一的图片颜色，微黄是正确颜色，哈哈。

香草荚蛋糕的用料

低筋面粉 130克 鸡蛋 4个
糖 80克 牛奶 40克
食用油 30克 香草荚 半根
盐 2克

香草荚蛋糕的做法

香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解1

步骤1

低筋面粉130克、细砂糖80克、鸡蛋4个、牛奶40克、食用油30克、盐2克、香草荚半根，计量好。
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解2

步骤2

鸡蛋全蛋打入一个大容器里，并将白糖加入；
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发，开始低速转高速再转低速，直到打蛋器提起蛋液能写出8字，不立马上消失即可。
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解4

步骤4

面粉筛入全蛋液中，翻拌均匀；
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解5

步骤5

牛奶与食用油用蛋抽打至相容，用小刀刮出香草荚的籽加入，并拌匀；
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解6

步骤6

将牛奶液混合液分两次注入到蛋糊里，并翻拌均匀；
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解7

步骤7

混合倒入面包桶里，震出气泡；
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解8

步骤8

将面包桶放入面包机里，安放正位；
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解9

步骤9

接通面包机电源，按菜单键选“蛋糕制作”功能，约1小时12分钟后警鸣声响，取出，脱模，晾凉。
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解10

步骤10

取出，脱模，晾凉。
香草荚蛋糕（面包机版）的做法图解11

步骤11

香草荚蛋糕的烹饪技巧

1、这是无泡打粉的版本，觉得面粉有点多，成品不回缩，算是较满意吧； 2、如没香草荚可以选自己喜欢的香精加入； 3、面包机为美的麦香窑MM-TSC2011
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 臻味食旅 编写，未经授权不得转载

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