三文鱼蒸饭宝宝辅食微课堂

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三文鱼蒸饭参考年龄：12个月+ 三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质，其中Omega-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g，DHA含量占30%以上，有利于提高宝宝的记忆力和专注力。除此之外，鸡蛋也是不错的益智食物。

三文鱼蒸饭的用料

三文鱼 20克	熟米饭 30克
鸡蛋 1个	胡萝卜 10克
芹菜 10克	淀粉 5克

三文鱼蒸饭的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

胡萝卜、芹菜切成细条，三文鱼切成小碎丁。如果芹菜较粗，需要对半切细哦。

步骤3

三文鱼上放几片柠檬去腥，没有柠檬的也可以用生姜或忽略这一步。

步骤4

取一个容器，将熟米饭、三文鱼、芹菜、胡萝卜、5克淀粉和一个鸡蛋混合。

步骤5

搅拌均匀，要加盐的话可以在这一步时加入。PS：所有食材混合搅拌后的状态应该是水水的，勺子舀起来时成滴落状。切记，除了鸡蛋外的食材，不要加得太多。

步骤6

再取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。如果没有方形的容器，也可以用深口的盘子。

步骤7

倒入容器中，表面铺平一点。

步骤8

冷水上锅，大火蒸熟，水开后大约15分钟就可以出锅了。PS：蒸的时候需要在盛饭的容器上盖一个盘子，以免水蒸气倒流，影响成型。

步骤9

蒸好后稍稍冷却，用刀在四壁轻轻划开，最后倒扣脱模就可以啦。

步骤10

切成恰好宝宝一手能抓的大小就可以了。

三文鱼蒸饭的烹饪技巧

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●如果12个月的宝宝还不适应块状辅食，建议做成三文鱼粥再添加。 ●这道辅食可以作为宝宝的主食，但蔬菜的分量较少，还需要额外添加。 2黄妈说.... 今天的这种做法，简直就是一个人带宝宝时的妙手锦囊，既使做辅食的时间不充裕，也可以在较短的时间内做一道美味可口的主食，而且营养也非常丰富。这种做法可以将肉类、蛋类、蔬菜和米饭一起结合，还可以根据宝宝的需求调整食材，膳食更加均衡哦！ 3黄妈爱叨叨： 1：这道辅食成型主要依靠鸡蛋和淀粉，除鸡蛋以外的食材不要加太多，所有食材混合后的状态应该是水水的，勺子舀起来时成滴落状。 2：蒸的时候别忘了要在盛饭的容器上盖一个盘子或耐高温保鲜膜，以免水蒸气倒流，影响成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

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分类：伊可新

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