超级简单好吃的 紫薯芒果捞

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徐小佳先森
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紫薯芒果捞的用料

西米 50g 椰奶 10ml
炼乳 少量 块状冰糖 2小坨
芒果 适中 柠檬 2片
紫薯 半个

紫薯芒果捞的做法

超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解1

步骤1

超市买现成的西米，取适量出来。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解2

步骤2

紫薯半个，切成丁状。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解3

步骤3

切两片柠檬，备用。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解4

步骤4

去超市买原味炼乳。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解5

步骤5

准备一盒椰汁。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解6

步骤6

冰糖取这样块状的，两小块备用。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解7

步骤7

将水烧开，倒入西米（切记不能用凉水慢慢煮西米，西米会散）。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解8

步骤8

煮西米10分钟左右
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解9

步骤9

10分钟后倒入紫薯。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解10

步骤10

汤会变成绿色，这是正常的（紫薯含有丰富花青素）。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解11

步骤11

放入柠檬片（2片），柠檬1分钟后捞出（不捞出，汤会变苦），这时汤会变成紫色（花青素遇酸变紫）没有柠檬的用白醋也可以，但要掌握量。 一边熬煮一边用勺子搅拌，看到西米变透明即可关火（大概煮20分钟左右）。要出锅前放冰糖（将冰糖熬化）出锅。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解12

步骤12

切芒果或者是喜欢的水果倒进容器。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解13

步骤13

再依次倒入椰奶、炼乳。干净、美味、健康的夏日饮品出炉。
超级简单好吃的 紫薯芒果捞的做法图解14

步骤14

冰镇半小时更可口。

紫薯芒果捞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 徐小佳先森 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 甜 无水印 煮锅

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