红莲蓉馅

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红莲蓉馅的用料

红莲子 250g 白糖 100g
黄油 70g 熟面粉 10g

红莲蓉馅的做法

红莲蓉馅的做法图解1

步骤1

将红莲子用水浸泡6小时左右,然后去除莲子芯,放入高压锅煮半小时左右,用料理机打碎。
红莲蓉馅的做法图解2

步骤2

将莲蓉倒入不粘锅内再放入白糖拌匀后开大火
红莲蓉馅的做法图解3

步骤3

大火煮开后放入黄油转中火翻炒
红莲蓉馅的做法图解4

步骤4

炒二十分钟后第二次放入黄油继续翻炒
红莲蓉馅的做法图解5

步骤5

第三次放入黄油,每次都要等黄油彻底吸收后再放下一次
红莲蓉馅的做法图解6

步骤6

现在水分已经差不多被炒干放入面粉,可以试着一点点的加入,我放了差不多5克左右
红莲蓉馅的做法图解7

步骤7

盛出放晾后放进冰箱密封保存

红莲蓉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-04

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