香葱火腿奶酥

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这人世间,唯有爱和美食不可辜负!一款想吃很久的奶酥,终于做好了!味蕾瞬间被打开,吃完以后回味无穷。

食材清单

低筋面粉 180克 黄油 120克
鸡蛋 2个 泡打粉 5克
白糖 50克 2克
奶粉 80克 火腿 80克
香葱 3根 蛋黄 1个

烹饪步骤

香葱火腿奶酥的做法图解1

步骤1

准备好食材。黄油、白糖、鸡蛋、奶粉、牛肉火腿、香葱。
香葱火腿奶酥的做法图解2

步骤2

将牛肉火腿和香葱切丁。
香葱火腿奶酥的做法图解3

步骤3

将黄油用电动打蛋器打发,30秒即可。
香葱火腿奶酥的做法图解4

步骤4

加入白糖,继续打发30秒。
香葱火腿奶酥的做法图解5

步骤5

打好的黄油发白了,加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
香葱火腿奶酥的做法图解6

步骤6

再放入鸡蛋,继续搅拌均匀。打好的黄油白糖鸡蛋是这样的奶白状。
香葱火腿奶酥的做法图解7

步骤7

放入泡打粉、盐、奶粉。继续用打蛋器搅拌均匀。
香葱火腿奶酥的做法图解8

步骤8

搅拌好后呈现此状。
香葱火腿奶酥的做法图解9

步骤9

搅拌好后呈现此状。
香葱火腿奶酥的做法图解10

步骤10

将面团揉好,奶黄的面团略松软,手感非常细腻。
香葱火腿奶酥的做法图解11

步骤11

放入火腿和香葱丁。
香葱火腿奶酥的做法图解12

步骤12

将食材揉匀,奶酥面团就做好了。将面团放入冰箱冷藏半小时。
香葱火腿奶酥的做法图解13

步骤13

冷藏好的面团取出,安扁成8-10mm的饼状,用磨具压出饼干形状。
香葱火腿奶酥的做法图解14

步骤14

饼干雏形是这样的。预热烤箱,180度预热10分钟。
香葱火腿奶酥的做法图解15

步骤15

将各种饼干造型摆入烤盘中。
香葱火腿奶酥的做法图解16

步骤16

准备好蛋黄液,搅拌均匀。
香葱火腿奶酥的做法图解17

步骤17

用刷子将蛋黄液刷在饼干表面。
香葱火腿奶酥的做法图解18

步骤18

将饼干放入烤箱中,180度烤15-18分钟即可。
香葱火腿奶酥的做法图解19

步骤19

一盘葱香怡人的奶酥就做好了。
香葱火腿奶酥的做法图解20

步骤20

焦黄可口的香葱火腿奶酥就上桌了。入口即化,酥软可口。
香葱火腿奶酥的做法图解21

步骤21

掰开来一张,火腿香葱颗粒可见,诱人极了!

小贴士

因为食材有火腿和香葱,奶酥外酥里嫩,并不是很干的奶酥饼干,蔬菜有湿度的效果,正常情况不要以为烤失败了。我比较喜欢焦黄一些的口感,我烤了18分钟,正常情况下15-18分钟就已烤熟了,供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-19 11:53:09

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