抹茶芝麻汤圆

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每年农历正月十五，春节刚过，就迎来了中国传统节日：元宵节。全家团圆，共吃元宵，元宵又叫“汤团”、“汤圆”，和团圆字音相近，寓于美好，加上本身软糯香甜，深受喜爱，流传至今。好吃不分时间，今天加点抹茶粉，淡淡的清香淡淡的绿，给这个夏天注入些许小清新，享受团圆、清甜、香糯，人生足矣！

抹茶芝麻元宵的用料

糯米粉 200g 抹茶粉 5g
黑芝麻陷 150g

抹茶芝麻元宵的做法

抹茶芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

准备：糯米粉，黑芝麻打成粉+糖+黄油拌匀，放冰箱冷藏。
抹茶芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

糯米粉和抹茶粉混合，加热水和成面絮，不要全部粘附还有一些粉就好了。
抹茶芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

带一次性手套揉成光滑的面团。
抹茶芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

切成相等的小剂子。
抹茶芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

将面和陷都搓成小圆子。
抹茶芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

将面团搓圆压扁，包黑芝麻陷，再团圆。
抹茶芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

放在有糯米粉的盘子里，防粘。
抹茶芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

锅内放水烧开，把元宵放进去，煮到全部飘起来就好了。
抹茶芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

色泽淡雅，清香甜糯！

抹茶芝麻元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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