黑芝麻元宵

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冬天来一碗热乎乎糯叽叽的黑芝麻汤圆,带着汤一口一个,香气在嘴里爆开,也太幸福了!(*๓´╰╯`๓)♡

黑芝麻元宵的用料

糯米面 300g 黑芝麻 一碗
白糖 适量 黄油或猪油 15g

黑芝麻元宵的做法

黑芝麻元宵的做法图解1

步骤1

将300g糯米粉中倒入一点温水用筷子搅拌,然后逐渐加水,直至揉成光滑的面团。
黑芝麻元宵的做法图解2

步骤2

黑芝麻中加入适量白糖(黑芝麻可打碎,吃起来更香),再加入15g黄油(猪油也可)。
黑芝麻元宵的做法图解3

步骤3

将糯米面团分成等大的剂子,将黑芝麻馅包起来。包起来后外面裹上一层水,在糯米粉里滚几圈,再重复一次。(为了让元宵的形状更好看,皮更紧实,适合新手)
黑芝麻元宵的做法图解4

步骤4

锅开下元宵,煮至漂起就可以吃了~(煮的过程中用漏勺搅拌几下,防止粘锅)

黑芝麻元宵的烹饪技巧

1.我比较喜甜,一碗黑芝麻加了3勺白糖,小伙伴们可以根据自己点开口味调整。 2.我包的个头比较大,这个用量可以包20个左右。 3.包的时候皮的不要太厚(馅不露出即可),因为还要在糯米粉里滚两圈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-29

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