红枣麦片饼干

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在中国红枣特别受欢迎，可是在美国很少能见到。这些麦片饼干在美国一般是用葡萄干做的，但是我觉得换成红枣更适合中国人的口味，红枣和麦片也是很好的组合。不仅并不难做，还非常好吃。秋天快来了，红枣越来越便宜。趁着红枣季节，可以做这些很好吃的红枣麦片饼干。希望你们能够喜欢！

红枣麦片饼干的用料

面包粉 215克 小苏打 3克
肉桂粉 3克 盐 4克
软的黄油 225克 白糖 300克
红糖 100克 鸡蛋 2个
麦片 240克 红枣 180克

红枣麦片饼干的做法

红枣麦片饼干的做法图解1

步骤1

先准备好所有的材料。
红枣麦片饼干的做法图解2

步骤2

把烤箱打开调到175度。把烤盘上放硅油纸。
红枣麦片饼干的做法图解3

步骤3

将9个红枣切一半，去核，剩下的红枣去核，切丁备用。
红枣麦片饼干的做法图解4

步骤4

在一个盆里，用手动打蛋器将面包粉、盐、小苏打和肉桂粉搅拌在一起。
红枣麦片饼干的做法图解5

步骤5

在另外一个盆子里，用电动打蛋器将软的黄油打至变淡和蓬松，约2分钟。
红枣麦片饼干的做法图解6

步骤6

加入白糖和红糖，再打至变淡和蓬松，约3分钟。
红枣麦片饼干的做法图解7

步骤7

加入一个鸡蛋打均匀，然后加入第二个鸡蛋，一次打匀。
红枣麦片饼干的做法图解8

步骤8

. 将干的材料倒入在这个搅拌物上，用橡胶刮刀慢慢搅拌均匀(不需要过多的搅拌)。
红枣麦片饼干的做法图解9

步骤9

加入麦片和红枣丁。
红枣麦片饼干的做法图解10

步骤10

再搅拌均匀。
红枣麦片饼干的做法图解11

步骤11

将约70克的饼干面团揉成球，分开5厘米的距离放在硅油纸上。把备用的一半红枣分别放在饼干球的正中央。
红枣麦片饼干的做法图解12

步骤12

放入烤箱，烤至边缘变金黄色，约18~22分钟。时间过半时，将烤盘反转一次。将饼干取出，让它们在烤盘上晾2分钟。
红枣麦片饼干的做法图解13

步骤13

接着用铲子转移到线架上，再晾凉至少30分钟即可。

红枣麦片饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 gabe135 编写，未经授权不得转载

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