木瓜椰奶冻

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夏天冰凉甜品--木瓜椰奶冻!前阵子特别火的椰子冻引起我的兴趣，我做的椰奶冻感觉比那个柔滑醇香好多。果肉和椰奶冻都可以食用，冻凉后放入口中，真是夏天最好的享受。切块后拍照特别可爱，直接吃用勺子挖着吃也别有一番风味。微博: #戳链接# ;微信:Fantangmm欢迎关注

木瓜椰奶冻的用料

木瓜1个 牛奶 100克
椰浆 60克 淡奶油 100克
吉利丁片 2片 白砂糖 10克

木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻的做法图解1

步骤1

配料:木瓜一个,牛奶100g,椰浆60g,淡奶油100g,吉利丁片2片,白砂糖10克 准备好所有材料
木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤2

木瓜一个洗净,找个碗这么竖直放比较好操作
木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤3

从木瓜顶部横切去1/5左右,切掉的部分可直接吃了,或者留着最后也可以拼上的.
木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤4

用勺子把木瓜籽挖出来
木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤5

将整个木瓜籽都仔细挖干净,不然影响口感.
木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤6

吉利丁片用凉水泡软备用
木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤7

将牛奶,淡奶油,椰浆,白砂糖全部放入锅中
木瓜椰奶冻的做法图解8

步骤8

小火将所有材料煮至滚边,不要沸腾,并且将所有材料搅拌均匀,关火.
木瓜椰奶冻的做法图解9

步骤9

将泡好的吉利丁片从冷水中捞出来,放入锅中,用余温使吉利丁片溶化.
木瓜椰奶冻的做法图解10

步骤10

趁热将吉林丁片搅匀,离火.
木瓜椰奶冻的做法图解11

步骤11

将椰奶浆倒入木瓜中
木瓜椰奶冻的做法图解12

步骤12

一直倒至木瓜口.
木瓜椰奶冻的做法图解13

步骤13

用保鲜膜封上, 放入冰箱冷藏一个晚上,使椰奶浆凝固.
木瓜椰奶冻的做法图解14

步骤14

凝固后就成为了椰奶冻,检验是否凝固的标准是用手戳一下,感觉成型没有流动感即可.
木瓜椰奶冻的做法图解15

步骤15

凝固成型的椰奶冻切开也不会和木瓜分离的.
木瓜椰奶冻的做法图解16

步骤16

木瓜椰奶冻做好了,可以切成片吃,好吃又好看.也可以用勺子挖着吃哦~

木瓜椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 翻糖mm 编写，未经授权不得转载

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