土豆芋头炖排骨

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落雨1013
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土豆芋头炖排骨的用料

排骨 若干 土豆 适量
芋头 适量 葱段 适量
姜片 适量 蒜瓣 适量
大料 3个 干红辣椒 1个
香叶 1片 桂皮 1点点
干山楂 3片

土豆芋头炖排骨的做法

步骤1

排骨用冷水浸泡，浸泡时间越长血水出的越干净

步骤2

排骨冷水入锅，焯血沫

步骤3

用温水洗净排骨，放入平底锅煎一会儿，目的是煎出排骨中的油，防止排骨油腻

步骤4

炒锅烧热，放少许油，放冰糖小火炒化至呈褐色粘稠状

步骤5

放入排骨煸炒，倒入醋，酱油，料酒，翻炒出香味

步骤6

加入水没过排骨，大火烧开

步骤7

放入调料包，放盐，中火炖半个小时
土豆芋头炖排骨的做法图解8

步骤8

放入芋头和土豆，继续炖半个小时
土豆芋头炖排骨的做法图解9

步骤9

大火收汁

土豆芋头炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 落雨1013 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炖锅 荤菜 热菜

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