爆炒河虾

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周末和先生换了个远一些的海鲜市场,竟然看到有卖小河虾的,这是以前在湖北老家常吃的河虾,在北京却不常见,于是买了半斤回家,用老家的方法烹饪而得,味道自然是鲜美可口。

食材清单

河虾 200g 红椒 少许
小葱 少许 少许
料酒 少许 酱油 少许
少许 少许

烹饪步骤

爆炒河虾的做法图解1

步骤1

河虾洗净备用
爆炒河虾的做法图解2

步骤2

红椒、葱绿、葱白洗净切成丝备用,姜蒜切成末备用
爆炒河虾的做法图解3

步骤3

取一小碗,倒入适量料酒、生抽、盐、糖,混合均匀备用
爆炒河虾的做法图解4

步骤4

锅烧热,加入适量食用油,油热后加入葱蒜末和葱白爆香
爆炒河虾的做法图解5

步骤5

加入河虾爆炒,少顷,河虾变红,倒入调制好的料
爆炒河虾的做法图解6

步骤6

加入红椒,继续炒片刻
爆炒河虾的做法图解7

步骤7

加入葱绿,翻炒匀后即可出锅。

创建时间:2016-09-06 20:55:54

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