酒酿圆子

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现在这种天气早上来一份酒酿圆子，还有什么不满足呢，

酒酿圆子的用料

甜酒酿 150克 鸡蛋 1个
圆子 20几颗 清水 280克

酒酿圆子的做法

酒酿圆子的做法图解1

步骤1

准备好食材
酒酿圆子的做法图解2

步骤2

把水放入锅中烧开，加入圆子，烧至圆子浮起
酒酿圆子的做法图解3

步骤3

加入枸杞和甜酒烧开
酒酿圆子的做法图解4

步骤4

转中小火，下入打散的蛋液，开锅后即可。(下蛋液时，边倒蛋液边用锅铲推动，这样形成的蛋花比较均匀)
酒酿圆子的做法图解5

步骤5

圆子的做法如下:准备好100克的糯米粉
酒酿圆子的做法图解6

步骤6

加入65克的热水和成面团
酒酿圆子的做法图解7

步骤7

把面团搓成小圆子即可，(搓好的圆子放入糯米中滚一圈防粘，一次可以多做一些，放入冰箱冷冻，随吃随取)
酒酿圆子的做法图解8

步骤8

快来上一份吧

酒酿圆子的烹饪技巧

个人觉得甜味够了，喜欢甜的调入个人口味的糖吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 饮品 西点 快手菜

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