手抓饭

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当然白萝卜和胡萝卜据说不能同食，我不喜欢吃白萝卜，所有只放红萝卜

手抓饭的用料

胡萝卜 200g 白萝卜 200g
羊肉 300g 洋葱 2个
盐 适量 酱油 少许
香米 3碗

手抓饭的做法

手抓饭的做法图解1

步骤1

羊肉，胡萝卜，白萝卜，洋葱切小块备用
手抓饭的做法图解2

步骤2

多油，最好里面能加一些用羊肉提炼出来的油汁在里面，五香粉葱花炝锅，除羊肉外所有的菜下锅翻炒，快熟时下羊肉
手抓饭的做法图解3

步骤3

加水加酱油炖至8成熟，提前洗好米浸泡半小时以上，将水倒干净，将炖至8成熟的肉和菜捞至电饭锅内胆里，内胆上擦一点橄榄油，防止肉在锅里糊锅，将洗好的米铺在肉菜上，在将炖羊肉的菜汤倒入，蒸熟后再焖半小时到40分钟就可以吃了

手抓饭的烹饪技巧

这里用的米饭的量是蒸好后能盛出来的量，经常做饭的人都知道一般用米，人多的话，蒸的多菜也要加量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 默默私厨 编写，未经授权不得转载

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